En tortilla kan du variera hur mycket som helst. Det är dessutom riktigt gott och går fort när du har ont om tid och inte så mycket i kylskåpet.
Köp hem tortillabröd och förvara dem i frysen och ta upp när det är dags att äta.
Den här tortillan innehåller:
Salsa på burk
Guacamole på burk
Quornfärs
Kidneybönot
Tomat
Gurka
Purjolök
Sibergssallad
Spenat
Ost
Gör så här:
Ta ett tortillabröd och häll över salsa. Lägg sedan på färsen och kidneybönorna samt så mycket ost du vill ha. Värm i mikrovågsugnen i 1-1,5 minuter.
Lägg sedan på så mycket grönsaker du vill och toppa med guacamole.
Det är supergott, nyttigt och kalorisnålt.
Vill du göra egen salsa, det här behöver du:
400 gram krossade tomater
1 msk olja
2 vitlöksklyftor
1 jalapeno
1 grön paprika
2 tsk sambal oelek
Salt efter smak
Hacka grönsakerna i små bitar och fräs i oljan. Tillsätt de övriga ingredienserna och koka upp. Låt puttra i tio minuter.
Vill du göra egen guacamole, det här behöver du:
5 mogna avokados
4 tomater
1 gul lök
5 vitlöksklyftor
3 kryddmått chiliflakes
1 tsk salt
1 dl citronsaft
Hacka grönsakerna och mixa dem. Tillsätt citronjuice och kryddor och så är det klart för servering.
