Det finns mycket åsikter pasta och den har väl lite bannlyst och stämplad som onyttig. Men det finns ju många olika sorters pasta. Både fullkornspasta och glutenfri pasta. Och äter man bara pasta med måtta och lite då och då så behöver man inte frukta pasta, även om pasta är kaloririkt.
Här är ett recept på pasta med varmrökt lax,
2 portioner
250 gram varmrökt lax
150 gram valfri pasta
2 dl matgrädde
1 dl crème fraiche
½ citron
1 dl dill
Salt och peppar
Koka pastan, skär laxen i små bitar.
Skölj bort vatten och tillsätt grädde, crème fraiche och laxen.
Hetta upp kastrullen och pressa sedan en halv citron och hacka dill och rör ner.
Krydda efter behov.
Servera med valfri grönsakssallad.
