Alla klarar inte att äta vitkål rå men om man kokar den eller steker den lätt brukar känsliga magar inte protestera.
Här är en gratäng på lök, morötter och vitkål.
Det här behöver du:
2 röda lökar
4 normalstora morötter
6 msk smör
6 ägg
6 dl mjölk
2 dl smakrik hårdost
Salt och svartpeppar
Så gör du:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär vitkålen och löken i små bitar och stek dem i smör tills de mjuknat och fått lite färg.
Vispa ihop ägg, mjölk och grädde. Salta och peppra och låt de sjuda någon minut tills den blivit krämig. Om du vill kan du tillsätta lite mjöl för en lite tjockare konsistens.
Häll över alla ingredienser en passande ugnsform och strö över osten.
Grädda gratängen i ugnen i cirka 20 min.
