Vid förra seklet blev kaffet svenskarnas nationaldryck, men då var det bara societeten och de nyrika som hade råd med en kaffetår. Då kostade drygt 400 gram kaffe lika mycket som en dräng tjänade på ett år.
Till Europa kom kaffebönorna via holländska sjömän i slutet av 1600-talet.
Även om dagens kaffepris är betydligt högre än för några år sedan så fortsätter vi svenskar att njuta av vår nationaldryck.
SKYDDAR MOT FLERA SVÅRA SJUKDOMAR
Det finns en hel del forskning som visar på positiva hälsoeffekter av att drick kaffe. En färsk studie med en halv miljon deltagare från länder i Europa visade att kaffedrickare har lägre dödlighet i hjärt-kärlsjukdomar.
Kaffe kan också motverka uppkomsten av typ-2 diabetes. Dricker man mellan fem och sex koppar varje dag var man cirka 30 procent lägre risk att få typ-2 diabetes. Koffeinet i kaffet ökar nämligen insulinkänsligheten.
Även risken för vissa cancerformer som gallblåsecancer, levercancer och livmoderscancer reduceras för kaffedrickare. Också minnet lär bli bättre av kaffe. Forskning visar en koppling mellan minskad risk för Alzheimers sjukdom, men även Parkinsons.
DE FLESTA DRACK SITT KAFFE PÅ MORGONEN
De allra flesta dricker sitt kaffe till frukost. Ibland för att piggna till och kanske lika ofta för att de är en viktig del av frukosten.
Och nu visar en ny studie att det är just på morgonen kaffet har bäst effekt på vår hälsa.
Amerikanska forskare har samlat data från över 40 000 vuxna som deltog i en nationell befolkningsstudie om kost och kostvanor mellan 1999 och 2018 berättar nyhetssajen Newatlas.
Forskarna kartlade tidpunkten när det dracks mest kaffe och 36 procent av deltagarna drack sitt kaffe på morgonen och strax före middagen. 16 procent fördelade kaffekopparna över hela dagen och 48 procent drack inte kaffe alls.
De som drack kaffe på morgonen hade en mindre risk att dö i hjärt-sjukdomar och av alla orsaker jämfört med alla andra i studien.
Det här är den första studien som undersökte om ett intag av kaffe någon särskild tid på dygnet spelade någon roll.
När forskare funderade på orsaken till resultatet var en möjlig förklaring att intag av kaffe på eftermiddagen eller kvällen kan störa dygnsrytmen och nivåerna av hormoner som melatonin vilket kan ge kardiovaskulära förändringar.
