För några år sedan, när den pensionerade professorn Karl Arfors, slutade med socker och mjöl blev hans blodkärl 25 år yngre. Och när han började dricka rödbetsjuice och sen också lingonjuice blev kärlen hela 50 år yngre. – Jag blev väldigt förvånad över att man kan påverka sin hälsa så starkt med vad man äter och dricker, säger Karl Arfors som själv forskat på inflammation under många år, och även varit forskningschef på läkemedelsföretaget Pharmacia. Läs hela nyhetsbrevet: Drick rödbetsjuice och bli ung på nytt